茶是自然健康饮品，品茶，讲究的是色、香、味。茶叶产生的香气是由茶树鲜叶的内含香氛物质、生长环境、茶树品种和后期的加工工艺决定的，今天小编来和大家说说茶的香气。
首先是带有白毫的茶类，比如都匀毛尖、白毫银针、安吉白茶等名优茶，有明显的毫香，清爽、鲜嫩，当热水缓缓注入杯中这样的毫香就充满鼻腔，唤醒沉睡的冬天，带来春天的清新。
无毫的茶叶带有的清香，黄山毛峰、竹叶青、铁观音、湄潭翠芽等会呈现出来一种柔和的香气，不多不少刚刚好，就像新鲜采摘的野菜进入热水中一样。
还有就是嫩香，常常形容的板栗香和玉米香就是这样的典型，炒青绿茶这方面是比较多的，比如六安瓜片、信阳毛尖，还有黄茶中的黄芽茶也是这样的香型。
当然，最典型的就是豆香，西湖龙井的糙米色和豆花香，香气馥郁，口齿留香。
很多茶是拥有多种香型的，比如都匀毛尖就是毫香、嫩香兼具，部分树龄比较长的茶树鲜叶制作而成的都匀毛尖，还有花香。
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