1、 中投法： 投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水
2、此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、 上投法： 先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶
4、此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶
5、此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放
6、因此平常品饮操作难度较大，不很方便
7、 下投法： 先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水
8、此法适用于细嫩度较差的`一般绿茶
9、 先凉后热法： 投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足
10、此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃
11、冬天水温在100℃也可以
12、此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处
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