1、⑷ 紧压茶:紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5
2、有些紧压茶比较紧,茶密度较大,所以可以适当减少投茶量进行微调
3、为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡
4、紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度相对来说不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题
5、⑸ 白茶:由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2
6、而白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了
7、白茶应该是最好“控制”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,果断泡白茶吧!其他泡茶法的投茶量除了常见的泡茶以外,一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究
8、比如冷泡茶——常常会使用长期冷泡的方法,大概相当于1克茶叶投入100毫升水,直接按此比例冷水泡好放入冰箱冷藏,六到八小时后取出滤去茶叶
9、乌龙冷香尤其迷人,会有花香或蜜糖香等多种香气,如果用青做铁观音来泡,还会有近似绿茶的香气
10、比如碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤,添汤的动作会比较慢,茶叶一直浸在水中,所以即便茶碗较大,也不要投放太多的茶量,不然茶汤很容易变浓;泡茶本身是个“打怪升级”逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶
11、几经“修炼”,对于每种茶叶,你肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来
12、想喝浓茶适当多加,喜欢淡茶的朋友茶叶则少放
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