普洱茶有生茶和熟茶，因为制作工艺上的区别，生茶和熟茶的口感区别巨大。在冲泡方法上大同小异，生普推荐用紫砂壶冲泡为佳。紫砂壶透气性好，冲泡出来的茶汤透亮，气味甘甜。
今天我们试一泡朋友送的08年生普，产地布朗。我还是用盖碗冲泡，盖碗冲泡出来的茶汤比较能看得出原色和原味。
泡茶老习惯，开水热杯。
用茶针戳一小块茶饼，压成饼的茶叶投茶量不好把控，可以用小称称重，120ml盖碗大概6克左右的茶叶。没有称的，取适量茶叶，大概丢进盖碗里三分之一的处。
投入茶叶后滚水快冲，压成饼的茶叶要充分泡开后才能出味，建议耐心快速冲洗三到四次。冲洗完的茶汤会干净一点，茶叶泡开后茶味能充分发挥出来。
这个是泡开后的样子。
洗完茶后就可以出汤品茶了。茶饼茶碎会比较多，建议用茶滤过滤，或者在公道杯里沉淀几秒钟后倒入茶杯。
生普茶汤颜色橙黄，放的越久颜色会越深。这泡生普是08年的，颜色橙黄透亮，非常好看。入口顺滑，茶汤甘甜，回甘特别好。喝完嘴巴一直甘甘的，生津不错，口水直流。
普洱是一种适合长期存放的茶品，新的生普花香明显，但是味道带苦涩，放多几年花香较沉，慢慢转化后的茶叶水细柔滑，甘甜生津。在炎热的夏天可谓是首选。推荐喜欢收藏茶叶的可以入手茶底较好的普洱。
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