1、茶文化的相关知识，一起来看看
2、 茶文化的相关知识：茶的分类 基本茶类 包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
3、 (一)绿茶 包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶
4、 炒青绿茶分为：(眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)(珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)(细嫩炒青(蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等) 烘青绿茶分为：(普通烘青(川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等)(细嫩烘青(毛峰、太平猴魁、华顶云雾等) 晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等 蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等
5、(我国不多，倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶) (二)红茶 分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 小种红茶包括：正山小种、烟小种
6、(多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香) 工夫红茶包括：川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等
7、 红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶
8、 (三)乌龙茶(又称青茶，这里强调一下，青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶) 分为： 闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等) 闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶) 广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等) 台湾乌龙(冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种) 阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等) (四)白茶 分为：白芽茶、白叶茶 白芽茶，主要是指银针等
9、 白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等
10、 (五)黄茶 分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶 黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等
11、 黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等
12、 黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等
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