“陈”一词是普洱茶的核心,因此“做对”尤为重要。传统普洱茶缓慢的后发酵过程是普洱茶的形成和提升过程,人工发酵的普洱茶在存放一段时间后会得到提升。随着质量的提高,普洱茶的价值也提高了,因此普洱茶具有饮用和收藏的双重功能,即普洱茶与文物和古董具有相同的收藏功能,越老越稀有,价值越高。
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一、购买
购买时,应首先根据您喜爱的收藏、收藏目的和收藏时限选择茶叶。如果你打算几年后饮用,你可以选择“熟普洱茶”,因为“熟普洱茶”经过了人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵过程中都发生了转化。经过几年的储存,你可以喝普洱茶醇厚,甜和醇厚的味道。如果你打算长期收藏欣赏,你最好选择纯天然后发酵普洱茶——生普。用了8年多的时间,生普才转变成熟普洱茶。时代赋予的自然品质和生命历程,使它更富于神奇的味道和保健功效,更富于深厚的文化底蕴。第二,在购买时应确定制造商和产地,并选择材料优良、质量稳定的制造商生产的茶叶产品进行收集。最好购买生态有机茶,古茶园出产的茶是最好的。第三,我们应该仔细品味茶叶的年龄和质量,以确定收藏价值。需要提醒的是,紧压茶是收集普洱茶的最佳选择,因为紧压茶耐储藏,不易变质,体积更小,储藏更方便。
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二、归当
买茶后,要做好普洱茶收藏的记录,最好认真记录时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否为生态茶,以备日后欣赏和交易。建议在茶叶商标附近贴上自己的收藏邮票,名人收藏的名品将来会有更大的欣赏空间。
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第三、存储
普洱茶并不十分讲究储藏。一般来说,只要避免阳光直射和雨淋,环境就干净卫生,通风良好,没有其他异味和异味。如果储存量大,可以设置专门的仓库进行保管;如果数量很少,个人可以把它储存在瓷砖罐子里。取出普洱茶的外包装,直接放入罐中。把罐子口封住。饼茶,南瓜茶和沱茶应该是陈方与木制框架通风。藏茶应该每3个月左右翻一次,检查是否有霉菌或其他寄生虫入侵。普洱茶品质的形成需要一定的储存时间,这决定了普洱茶的口感和陈酿。相关研究表明,自然存放10年的普洱茶中茶多酚含量下降了13.94%,而存放20年的普洱茶中茶多酚含量下降幅度更大,仅为8.98%。需要特别提醒的是,存放茶叶时最重要的是防止异味和霉变,茶叶特别有味道。普洱茶在陈化过程中,一旦吸入异味,原有的陈味就会被破坏。
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